آسفالت هایی که بعد از گذشت یک یا دو ماه با بارش رحمت الهی شسته شدند
نکته قیر این آسفالت ها هر کیلویی 1600 تومان بوده به استناد صحبت خود مسئولان
طرز تهیه نان تیری در عشایر ایل باصری استان فارس
نان قدمتی بالغ بر 1000 ساله دارد. نان همواره در نزد ايرانيان از جايگاه خاصي برخوردار بوده و غذاي اصلي مردم را تشکيل ميدهد. بخش قابل توجهي از پروتئين و انرژي مورد نياز مردم، از نان تامين ميگردد. بيشک تهيه، توليد وعرضه نان سالم و بهداشتي در حفظ سلامت جامعه موثر خواهد بود.
نانهايي که از آرد سبوسدار تهيه ميشوند و با خمير مايه و بدون استفاده از جوش شيرين عملآوري مي گردند و با حرارتي ملايم، يکنواخت و شعله غيرمستقيم مي پزند،و از سالمترين نانها هستند.
گندم از بركات خداوندي است كه همواره مورد احترام است،نان در سفره هر ايراني جايگاه ويژه اي دارد و نسبت به این قضیه چقدر روایات و احادیث داریم. در ادبیات هم که نگاه کنید می بینید که هزار بیت درباره ی نان وجود دارد که معروف ترین آن هم شعر معروف سعدی است که:
ابر و ماد و مه و خورشید و فلک درکارند تا تو نانی به کف آری و به غفلت نخوری
به هر صورت رابطه ی نان و گندم با اقتصاد یک رابطه ی بسیار نزدیک است زنان عشایر ایل باصری سفره های خانه هایشان را بانان تزیین می کنند
بوي نان تازه محلي كه در سیاه چادر پخت مي شود ذاعقه هر رهگذران را تحريك مي كند و اين نيز يكي ديگر از بركات خدواندي است.
، با توجه به اینکه آرد آن از گندم محلی (با برداشت گندم از مزارع ) تهیه شده و به کمک دست خمیر آن کاملا آماده میشود و نیز با توجه به اینکه تحت حرارت غير مستقیم آتش و به صورت طبیعی پخته میشود، هیچگونه ضایعاتی در بر نداشته و به لحاظ طعم و خوشمزه بودن بی نظیر می باشد و در صورت ایجاد شرایط مطلوب، مدت زمانی بیش از سایر نان ها، قابل نگهداری و استفاده می باشد.
طرز تهيه نان تيري
آرد ،نمک، پودر خمیر ترش راباهم مخلوط کرده ودر کاسه گودی الک می کنیم آب ولرم راکم کم اضافه می کنیم و خمیر راچنگ می زنیم تاخمیر نسبتآ سفتی به دست بیاید بعد از خمير شدن آرد ، و پهن كردن سفره نان پزي و آماده كردن تير چوب مخصوص نان پزي و تخته نان پزي و بعد خمیری که آماده شده در محل”چونه” گرفته میشود،و چونه با تير چوبي بر روي تخته ي نان پزي پهن و روي تاوه داغ به صورت لواش پخت مي شود. ضخامت نان تيري در حدود دو الي سه ميليمتر بوده و خمير با تير چوبي روي يك سطح صاف نازك ميگردد و نانهاي تيري روي هم بصورت چند لايه روي تاوه آماده مي گردند.
وبلاگ پیام شاهد نوشت:
چند نکته در مورد ثبت نام مدافعان حرم
ثبت نام برای عموم ازاد شد
ثبت نام رسمی را فقط سازمان بسیج انجام می دهد
در هیچ سایتی ثبت نام مدافعان حرم برای عموم وجود ندارد
لذا از گذاشتن اطلاعات شخصی و شماره های ارتباطی در سایت ها و وبلاگ ها اکیدا و جدا خود داری کنید و از پر کردن فرم های ثبت نام مدافعان حرم در تجمعات خود داری کنید.
بقیه در ادامه مطلب...
ادامه مطلب
وبلاگ باصری آنلاین نوشت:
اختتامیه جشنواره "روستا ها و عشایر دوستدار کتاب" 17 اسفند برگزار می شود
مراسم اختتامیه جشنوارههای "پایتخت کتاب ایران" و "روستاها و عشایر دوستدار کتاب" اسفندماه با حضور معاون اول رئیس جمهور برگزار میشود.
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی سازمان امور عشایر ایران به نقل از خبرگزاری ها، مراسم اختتامیه جشنوارههای پایتخت کتاب ایران و روستاها و عشایر دوستدار کتاب روز هفدهم اسفندماه از ساعت ۱۴ تا ۱۷ در تالار وحدت برگزار میشود.
در این مراسم معاون اول رئیس جمهور، وزیر فرهنگ و ارشاد اسلامی، وزیر کشور، مسئولان فرهنگی، فعالان عرصه کتاب و کتابخوانی، نویسندگان و... حضور خواهند داشت.
در مراسم پاياني جشنوارههای ترويج كتاب، پايتخت كتاب ايران معرفی و از پنچ شهر فعال در عرصه كتاب و كتابخواني تقدیر میشود.
(اللّهُمَّ صَلِّ عَلی فاطِمَةَ وَ اَبیها وَ بَعْلِها وَ بنیها وَالسِّرِّ الْمُسْتَوْدَعِ فیها بِعَدَدِ ما اَحاطَ بِه عِلْمُک )
عمریست رهین منت زهرائیم مشهور شده به عزت زهرائیم
مُردیم اگر به قبر ما بنویسید ماپیر غلام حضرت زهرائیم
ایام فاطمیه جمعا 6 روز می باشد، 3 روز در ماه جمادی الاول و 3 روز در ماه جمادی الثانی،میان علمای شیعه، دو تاریخ مشهور و مقبول است: یکی هفتاد و پنج روز بعد از رحلت پیامبر (ص) و دیگری نود و پنج روز. با توجه به رحلت پیامبر اسلام (ص) در بیست و هشتم صفر، بنا به روایت هفتاد و پنج روز، در مورخة سیزدهم تا پانزدهم جمادی الأوّل ، شهادت حضرت زهرا(س) است و این ایام را فاطمیة اوّل می خوانند. اما بنا به روایت نود و پنج روز، شهادت حضرت(س) در سوم تا پنجم جمادی الثانی است و این ایام را فاطمیة دوم می خوانند. ظاهراً علت اینکه سه روز در هر ماه بعنوان روز شهادت آن حضرت(س) معرفی شده است به این دلیل است که این احتمال وجود دارد که ماههای قمری از رحلت پیامبر(ص) تا شهادت حضرت زهرا(س)،29روز بوده باشند،حال آنکه د رصورت کامل بودن ماههای قبل،روز شهادت 13جمادی الاول و یا سوم جمادی الثانی خواهد بود.چرا که طبق تقویم، حداکثر سه ماه قمری 29 روزه و حداکثر 4 ماه قمری 30 روزه می توانند پشت سر هم قرار گیرند. اما در عرف به دهه دوم جمادی الاول از دهم تا بیستم جمادی الاول که بنابر قول 75روز، شهادت آن بانوی بزرگوار در آن واقع شده است دهه فاطمیه اول و به دهه اول جمادی الثانی ازاول تا دهم جمادی الثانی، که طبق قول 95روز،شهادت حضرت زهرا(س) در آن واقع شده است،دهه فاطمیه دوم گفته می شود.
بقیه در ادامه مطلب...
ادامه مطلب
آیتالله قرهی از توطئه انتخاباتی دشمنان خارجی و منافقان داخلی علیه آیات جنتی، یزدی و مصباح خبر داد و خواستار هوشیار و تدبیر مردم و مومنان در مقابل توطئه و مهندسی انتخاباتی دشمن در انتخابات خبرگان رهبری شد.
نکات مهم سخنان ایشان:
-یک خصوصیتی هر سه بزرگوار دارند و آن این است که به جد هرسه این بزرگواران خود را سربازان امامالمسلمین میدانندبرخی متاسفانه فریب میخورند، فریب اینکه "من هم خودم کسی هستم".
برای خودشان در مقابل امامالمسلمین و کنار امامالمسلمین شخصیتی را قائل نیستند. یعنی با همه شخصیتشان این ویژگی و خصوصیت و خود را مطیع محض امامالمسلمین میدانند این است که دشمن از اینها هراس دارد و امروز هجمه آورده و آن هم از طریق ستون پنجم، منافقین داخلی ما که اینها به این سه بزرگوار و این سه آیات عظام حملهور شوند. این نشانهٔ بصیر بودن اینها را هم میرساند.
-باید بدانیم چرا دشمن از کسانی که آیات مصباح، یزدی و جنتی را تخریب میکند، حمایت میکند.
بقیه در ادامه مطلب...
ادامه مطلب
اين سبزي که از آن با نام مغذي ترين سبزي بهاري ياد مي شود خواص درماني متنوعي دارد. کافي است متون طب سنتي و مکمل را ورق بزنيد تا با کاربردها و مصارف درماني کنگر و نسخه هاي درمانگران طب سنتي و مکمل به ويژه درمانگران شيوه هاي درمان شرق آشنا شويد؛ گياهي که به عنوان يک سبزي پر خاصيت در سبد غذايي بسياري از مردم در کشورهاي مصر، يونان، ايران، ايالات متحده، سواحل مديترانه و چين کاربرد دارد و سالادها، خورش ها و سوپ هاي متنوعي به وسيله آن تهيه مي شود. گونه اي از اين گياه در کشورهاي اروپايي و آمريکايي با نام کنگر فرنگي يا آرتيشو مي رويد که به لحاظ خواص دارويي و غذايي مشابه گياه کنگر است که در کشورمان مي رويد و این گیاه در مسیر ایل راه ایل باصری در دامنه های رشته کوه زاگرس به وفور دیده می شود و یکی از سبزی های طبیعی است که با آن سفره های سیاه چادر های عشایر ایل باصری استان فارس تزیین می شود
۲ فنجان بنوشيد
دمنوش تهيه شده از برگ هاي کنگر يکي از مقوي ترين و مغذي ترين چاي هاي گياهي است که بسياري از درمانگران شيوه هاي طبيعي درمان نوشيدن يک تا ۲ فنجان چاي کنگر را به افراد مبتلا به چربي و کلسترول خون توصيه مي کنند. براي تهيه چاي با برگ هاي تازه گياه کنگر کافي است ۲ قاشق غذاخوري از برگ اين گياه را درون آب جوش ريخته و آن را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقيقه دم کنيد. بهتر است اين چاي را پيش از ميل کردن به خوبي صاف کنيد و آن را با مقدار اندکي نبات يا يک قاشق چاي خوري عسل شيرين کنيد.
بقیه درادامه مطلب...
ادامه مطلب
